Les 4 saisons du champignon

14,95

Concentrés d’oligo-éléments et de minéraux, de vitamines et d’antioxydants, les champignons sont une tendance nette dans la cuisine veggie, et révèlent toute l’année leur incroyable potentiel gustatif loin des recettes automnales traditionnelles. Au hasard de vos cueillettes, (re)découvrez les champignons des bois et des prés, sans oublier les champignons cultivés, dont les shiitakés, et apprenez à les cuisiner grâce à 40 recettes gourmandes, créatives et très actuelles.

L’ouvrage est précédé d’une introduction d’un mycologue pour tout savoir sur la cueillette, la préparation et la conservation des champignons.

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Informations complémentaires

Poids 0,474 kg
Dimensions 18,6 × 24,5 cm
Autrice

Linda Louis

Parution

29/08/2019

Éditeur

Alternatives

Nombre de pages

144

Couverture

Brochée

Intérieur

4 couleurs

Référence

9782072844478

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