Recettes de fêtes 100% veggie et festif

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Vous souhaitez révolutionner vos fêtes de fin d’année avec des recettes 100% veggies qui changent ?
Cet ouvrage vous propose des recettes savoureuses, originales et travaillées comme un chef de restaurant.

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Description

À L’APÉRO : Du caviar vegan, des rillettes de seitan, du tarama végétal…
EN ENTRÉE : Une terrine de faux-gras, un pâté en croûte, un consommé feuilleté…
EN PLAT : Le risotto de la mer, le rôti de seitan farci aux girolles et aux marrons ou encore, les tranches de tempeh caramélisées au vinaigrebalsamique…
AU DESSERT : La bûche façon forêt noire, le cheesecake passion-ananas ou le gratiné de poires au vin, sauce chocolat…
De quoi vous faire saliver pour vos fêtes, du cocktail aux mignardises !

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg
Dimensions 18 × 22.5 cm
Autrice

Aurélie Berrué-Pouyet

Éditeur

La plage

Nombre de pages

80

Couverture

Brochée

Intérieur

4 couleurs

Référence

9782842219499

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