Pizzas vegan

17,95

Apprenez à faire de délicieuses pizzas comme en Italie avec Stéphanie, installée dans les Pouilles depuis plus de 15 ans. Après l’histoire de la pizza, la sélection des ingrédients, les tours de mains pour façonner la pâte, elle vous dévoilera les secrets de cuisson pour réussir vos pizzas maison comme dans une pizzeria.

Ensuite, vous trouverez les recettes des bases pour composer des pizzas sur mesure à votre goût : 7 versions de pâtes à pizza, 3 sauces de base, les pestos, les légumes confits, la mozza et la burrata vegan et même un salami piquant 100 % végétal.

Et, pour finir, plus de 30 recettes de pizzas : les recettes des pizzas traditionnelles revues en version vegan, mais aussi des pizzas créatives, sans oublier des recettes pour utiliser vos pâtes à pizza autrement.

Viva la Dolce vita !

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Informations complémentaires

Poids 0,552 kg
Dimensions 18,3 × 23,4 cm
Autrice

Stéphanie Tresch-Medici

Parution

08/06/2022

Éditeur

La Plage

Nombre de pages

120

Couverture

Brochée

Intérieur

4 couleurs

Référence

9782842218898

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