The Friendly Kitchen

14,95

En deux ans, The Friendly Kitchen est devenu une adresse incontournable des tables vegan de la capitale. Fanny Mijon – fondatrice et cheffe du restaurant – y propose une cuisine de saison simple et sans aucun produit d’origine animale. L’autrice y livre les recettes qui font le succès de son établissement.

Au programme : 10 recettes de bases pour assaisonner les légumes, 3 menus complets (entrée, plat, dessert) pour chaque saison, 10 recettes pour un brunch réussi.
Au menu : tofu aux cinq parfums (été), houmous de patate douce au paprika fumé (automne), cheesecake salé aux carottes (hiver), conchiglie « ricotta » épinard et crème de poivron (été), arancini au safran (printemps), riz au lait à la fleur d’oranger (été), fondant au chocolat et crème de marrons (hiver), gaufres à la farine de sarrasin (brunch)…

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Informations complémentaires

Poids 0,48 kg
Dimensions 18 × 24 cm
Autrice

Fanny Mijon

Illustratrice

Vanessa Fouquet (photographe)

Éditeur

Alternatives

Référence

9782072932403

Nombre de pages

144

Couverture

Brochée

Intérieur

4 couleurs

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